Общее·количество·просмотров·страницы

воскресенье, 21 октября 2012 г.

9 годовщина свадьбы

Вчера, 20 октября, мы с друзьями отмечали нашу 9 годовщину свадьбы, которая была у нас 17-по 19 октября. А вместе мы 12 лет ;).
9 годовщина свадьбы - фаянсовая или ромашковая. Ромашка - цветок, который с давних времен был связан с любовью (гаданием на любовь), ромашка - символ лета, солнца, тепла, веселья, поэтому свадебный юбилей ромашковой свадьбы напоминает о том, что супружеская жизнь приближается к своему расцвету. Фаянс - символ постоянства, повседневности, налаженного быта. Поэтому этот нетрадиционный свадебный юбилей и отмечается как некий рубеж, означающий достижение постоянства и стабильности. Безусловно, это только очередная ступень, но ступень уже значимая.
Есть обычай на фаянсовую свадьбу бить старую посуду, а т.к. мы недавно переехали в свою отдельную квартиру, то старой посуды у нас нет. Поэтому мы ее не били :)))))). А наши друзья, которые были нашими свидетелями на свадьбе подарили нам не достающие тарелки.
Так хотелось попробовать приготовить что-то необычно вкусное и необычно красиво. Я люблю красивую и вкусную пищу, а еще я очень люблю готовить и радовать своих близких и друзей :). А приготовили мы вот, что:
1. Стейки - тут ничего не обычного, главное отличный маринад и хорошо прожаренное мясо :).
2. Фондю - это очень вкусно и необычно. Друзья на кануне привезли нам фондюшницу, я вычитала массу рецептом приготовления фондю, выбрала самый оптимальны и пошла за продуктами. Купила два вида сыра, по советам записей из интернета, сулугуни и гауда.
Рецепт:
450 г.  сыра сулугуни
250 г. сыра гауда
300 мл сухого вина
1 долька чеснока
1 ч.л. лимонного сока
3-4 ст. л. муки или крахмала
мускатный орех по вкусу.
Натерла сыр, стенки кастрюли для фондю натерла чесноком, влила вино, нагрела на огне и постепенно добавляла сыр. Вот тут началось самое интересное...... сулугуни плохо плавится......, для лучшего плавления сыра добавили лимонный сок и опять нет результата, но мягки, решили с подругой, что наверное так и должно быть....., поставили кастрюльку на подогревающий элемент, чудо не произошло, стало еще хуже...... и тут нас осенило, мы вытащили и з фондюшницы образовавшуюся корку сыра и засыпали туда оставшейся сыр гауда (я купила больше) и вот оно чудо произошло сыр расплавился и получилось очень вкусное блюдо - фондю.   Совет не покупайте сыр сулугуни, достаточно гауды или голландского, муку мы тоже не добавляли, консинстенция была достаточно густая, мускатный орех добавили чуть-чуть. 
 На этом блюде лежат продукты, которые очень вкусно есть в бледе фондю, у каждого интересный вкус: сухари, грибы, морковь, сладкий перец, виноград.

 Очень классная электрофондюшница FM-4400
    
3. "Брауни с грецкими орехами" Рецепт взят тут

Приготовление:
1. Шоколад (170 г) наломать на кусочки, положить в миску и поставить на водяную баню.К шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло.Растопить шоколад с маслом до однородности, помешивая.
2. Добавить сахар, хорошо перемешать и снять кастрюлю с водяной бани. Если смесь с сахаром довольно горячая, ее нужно немного остудить перед тем, как вводить яйца, чтобы яйца не свернулись. По одному ввести яйца, каждый раз размешивая до однородности.
3. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Всыпать муку с разрыхлителем в шоколадно-яичную смесь и перемешать.
4. Шоколад (30 г) и орехи порубить, добавить в тесто и перемешать.Форму для выпекания смазать маслом, застелить пергаментом и снова смазать тонким слоем масла.Выложить тесто в форму и разровнять.
5. Выпекать брауни в нагретой до 170 градусов духовке примерно 35-40 минут или пока зубочистка не выйдет сухой. Главное — не пересушить брауни. Корж должен оставаться немного влажным.Готовый корж вынуть из духовки и остудить, а еще лучше убрать в холодильник на 8-12 часов (или на ночь).
6. Брауни разрезать на квадратные пирожные и подавать к чаю.


4. Бейлиз Рецепт взят тут

Приготовление:
1. Все смешиваем в блендере и даем постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков!
2. Наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую!
Если сгущёнка слишком жидкая добавьте чуток крахмала, чтобы вообще не отличить от оригинала по консистенции! 


Вот такой у нас вчера был вкусный день. 

пятница, 5 октября 2012 г.

Новый Год в стиле Шебби Шик

Очень люблю этот стиль, он такой романтичный.
Наш клуб  анонсирует цикл игр-заданий, посвященных новому году. Решили, что новый год у нас в этот раз будет в стиле шебби-шик!

Еженедельно  будет выходить задание по какому-то скрап-объекту к новому году. Присоединиться можно на любом этапе, но между теми участниками, кто пройдет с нами весь путь до конца, будет разыгран отдельный приятный приз! :)

А спонсором этого марафона выступает наш любимый интернет-магазин товаров для скрапбукинга Scrapua.com


Старт игры - в следующий четверг, 11 октября.
Все участники должны разместить у себя баннер игры:

Приглашаю принять участие. Новый Год это сказка, а сказка должна быть красивой ;).